中医认为，“夏属于火”，对应五脏即“心”，所以通常夏天心火会比较旺。肝火虽然不分季节，但春季和夏季也常会出现。除了换季影响之外，主要原因还有情志不舒、心情不悦、肝郁化火，由于升发和疏泄太过，使肾阴不足，造成的阴虚火旺，因此治疗要从苦降和酸敛上考虑，因此，可以根据自己的体质选择合适的泡茶方法。
心火、肝火重有哪些表现？
1、心火重
心火主要表现为舌尖红、伴烦躁、口干引起疼痛、大便干燥等疾病，而心火旺盛可损伤阳气，使身体抗病能力下降。
2、肝火重
肝火主要表现为舌两面红，伴有脸上长痘痘，耳鸣耳聋，烦躁易怒，舌苔黄而等病。
心火、肝火重，喝什么茶比较好？
1、莲子茶
莲子具有元气调节、清热解毒、护心等功效，尤其是没有祛心的莲子茶，当你有心火旺盛的表现时，喝点莲子茶，能减轻心火旺的症状，保护心脏，这对身体健康是很好。
2、竹叶茶
具有清心降火的作用，非常适合思虑过多、精神压力过大、心火旺盛的人饮用。
3、荷叶苦茶
中医认为，荷叶入心、肝经，具有清热、清阳、清阳的功效，能有效缓解夏季热渴、湿热腹泻等疾病，而且临床实验也表明，荷叶提取物具有抗自由基、抗氧化、抗炎、抗疾病等作用，而这正是呼应了中医中的“火”，“火”可以理解为我们现在所谓炎症。
食用方法：取15克荷叶，15克小叶，35克蒲公英，拌匀，每天用热水冲泡。
4、蒲公英泡水
肝火旺盛的人可能出现失眠的症状。蒲公英具有清热去火的效果，常喝对肝火有很好的改善效果。另外蒲公英有很好的保养肝脏的效果，帮助减轻肝火旺的症状，肝脏才能更健康。
5、菊花茶
菊花味微苦，回味甘甜，具有清肝明目、清热祛湿的作用。
食用方法：取少量干燥后的菊花泡水或者煮后喝即可，也可以加入几粒枸杞。
6、金银花茶
具有补血养气、清热解毒、清肝明目的作用，保健功效显著，经常饮用能起到养肝护肝的效果。
总结
心喜苦，肝喜酸。心火亢盛的可以用莲子、黄连、黄芩、栀子等泡茶喝，对降心火很有帮助，对于心阴不足造成的心火旺盛，可以用西洋参、莲子芯、黄连泡茶喝，也有滋阴降火的效果。脾胃虚弱和体质偏寒的人，要加党参和甘草。
降肝火选择贡菊、蒲公英、川楝子、五味子等比较好，对于脾胃虚弱的人可以加甘草，或者蜂蜜，以缓和其寒性，也可以用黄柏、玄参、麦冬当茶喝也有增阴去火的作用。
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