给你推荐三款素食下奶汤
1、鸡蛋黄花汤
食材：
鸡蛋1个，黄花菜10克，白菜心10克，海带、木耳各5克，高汤350克，淀粉、盐各适量。
做法：
鸡蛋打散，搅拌均匀。黄花菜择洗干净后切段，海带和木耳泡发、洗净。锅里加高汤烧开，放入盐及海带、黄花菜、木耳、白菜心，烧开后淋入鸡蛋。放淀粉勾芡即可。2、豌豆浓汤
食材：
豌豆200g，牛奶80g，水200g，黑胡椒少许，黄油10g，洋葱50g，盐少许。
做法：
锅内放入适量水和豌豆水开后煮5分钟，再捞出沥干水备用。黄油和洋葱放入锅内，小火煸炒，炒至洋葱成半透明色，关火。豌豆和洋葱放入破壁机，加约200克水，打成浓汁。用筛网过滤到锅内，加入牛奶煮沸。撒少许盐和黑胡椒调味，装盘，点缀少许淡奶油即可。3、红豆山药糕
食材：
铁棍山药200克，糖粉20克，糯米粉40克，蜜豆40克，豆沙20克。
做法：
铁棍山药去皮洗净后切块，放入蒸锅蒸熟。糯米粉放入平底锅，用小火慢炒至微黄即可。蜜豆和豆沙提前蒸熟，装进碗中略微拌匀。山药蒸至软烂后过筛，压成细腻的山药泥。加入适量糖粉和炒好的熟糯米粉拌匀。取少许山药泥揉匀后压小窝，装入少许红豆馅。虎口收口捏好搓圆，沾上熟糯米粉后用模具压出花形即可。
