酵母粉大家都不陌生，平时蒸馒头做包子时，都会用到它，它能面团快速发酵。酵母粉是把酵母研磨加工以后得到的粉末状物质，而这里使用的酵母则是在工厂中通过专业的培养菌培养出的种菌类物质，它含有一些生长因子和多种维生素与氨基酸，也含有一些人体必须的酶类成分和蛋白质，人们适量食用对身体有一定的好处。
酵母粉的作用与功效主要是补充营养、促消化、促进胎儿生长发育、增强人体免疫功能、补充蛋白质、补充氨基酸等各方面，而且酵母粉还包含有维生素、生长素、多种微量元素等物质，是种营养价值很高的天然调味剂。
酵母粉多吃有危害吗？
答案肯定是无害的。
1.酵母粉本身含有着许多营养素，其营养丰富，适当的食用，能增强人容体的抵抗力，起到强身健体的作用。此外，适当的食用用其制成的面包，馒头等面点，不仅能为身体提供能量，而且也能为人体补充营养。可见，其不失为是一种很好的营养品。
2.酵母粉中的很多物质是可以被人体直接吸收的，同时也有着很多帮助人体消化吸收的酶，酵母粉能够帮助人体免疫力的提高也可以很好的调节人体的新陈代谢。”
