晚上吃什么饭好？相信这个问题不仅困扰着那你一个人，相信我 你不是一个人在战斗，而是还有一群人也在和晚餐战斗。 不管是自己做饭，还是在外面吃，这个问题总是会困扰着很多人。我也曾经是受害者之一，现在也偶尔还会被吃什么困扰着。有时候是选择太多不知道吃什么好、而有时候是选择太少不知道该吃什么。直到我成为一个执着于自己做饭的girl，这个问题就很少再困扰着我了。
现在我们并不缺乏吃的，美食满大街的美食街、美食城，方便到外卖送到家，走几步路到楼下就有的吃，可吃什么这个问题好像好像还是没有很好地解决。追根揭底，我觉得还是家里的饭菜能让人长期接受且不会太厌烦，因为普通人不能天天下馆子和换着馆子吃饭，偶尔出去吃吃可以，经常出去吃大餐钱包也受不了啊。
但是如果日常一个人吃一些简单的简餐，总是会腻的，很多人还是会觉得还是家里的饭菜好吃，奈何不是每个人都可以下班后回家吃饭，工作的需要还得一个人生活在异乡，结了婚还要照顾妻子或者丈夫，小孩，所以吃饭和吃什么这件事显得尤为重要。经常看着菜市场里琳琅满足的东西不知道该买什么，逛来逛去最后买回家还是不满意。
晚上晚餐不知道吃什么好，如果你也有这个困惑可以参考一下我的晚餐餐普
1、芝士玉米豌豆胡萝卜焗饭、芹菜猪肉饺子、板栗鸡汤、青菜
百吉福的芝士片（18片、300克、价格27.9元，相当于1片1.55元），用了两片3.1元；妙可蓝的芝士碎450克，26.8元，用了约35克，约2元；芹菜猪肉饺子6元、文昌鸡24元，板栗3元、青菜3元。米饭中午剩下的，忽略不算；总共41.1元，两个人吃，人均20元。鸡汤没有喝完，明天可以用它煮面条当早餐，丝毫不比外面的早餐差。
食材种类丰富，蛋白质食物有芝士、鸡肉；蔬菜类有玉米粒、豌豆粒、胡萝卜、青菜，有红色、绿色、黄色深色蔬菜，主食是红豆藜麦大米饭，板栗算淀粉类食材。
这一餐共有10种以上的食材（饺子只算一种），加上早餐和中午吃的饭菜，中国居民膳食指南推荐的一天摄入12种食物种类已经能达标了。
蔬菜的混合搭配和吃杂粮饭是实现食物多样化的有利方式之一。
2、炖羊肉、菌菇豆腐鸡蛋汤、清炒菠菜
羊肉22元（45元一斤）、豆腐2元、鸡蛋一个1元、菌菇2元、菠菜4元，这一餐约31元，两人份，人均15.5元。米饭忽略不算。
优质蛋白质食物有羊肉、鸡蛋、豆腐；蔬菜有菌菇、菠菜，包括米饭共有6种食材，有荤有素。营养结构较为合理，可以达到营养健康。
3、煎鱼、青椒闷豆腐、清炒空心菜、藜麦大米饭
这一条鱼约7元，青椒1.5元、豆腐4元（老豆腐比较贵）、空心菜3元、米饭价格忽略，这一餐共15.5元，一人份。
鱼和豆腐都属于优质蛋白，蔬菜有青椒和空心菜，这一餐共有6种食材。也是荤素搭配，主食有杂粮，营养结构较合理。
4、瘦肉豆腐菌菇胡萝卜汤、清炒油麦菜、藜麦小米大米饭
瘦肉10元、豆腐2元、菌菇2元、胡萝卜约1元，油麦菜2.5元，共17.5元（忽略米饭价格），一人份。这一餐共有8种食材，烹饪方法简单，用时30分钟以内，蛋白质食物同样有瘦肉和豆腐，蔬菜有菌菇、胡萝卜和油麦菜，荤素搭配。
5、番茄酱虾、西红柿蛋汤、玉米胡萝卜豌豆鸡蛋炒饭、青菜、清蒸紫薯
虾20元、西红柿4元、一个紫薯约
2.5元、鸡蛋两个2元、豌豆胡萝卜玉米粒6元、青菜3元，这一餐共37.5元，两人份，人均18元。
6、早餐：炒鸡蛋、水煮小白菜、杂粮粥、玉米一根、水果橙子和圣女果，豆浆一杯
这一顿早餐25元左右，两人份，水果没有吃完。
6、肉末豆腐、玉米豌豆胡萝卜鸡蛋炒饭、清炒菠菜、蒸紫薯
总是不知道吃什么好，说明你对食物的要求还是停留在好吃的味道上，但是别忘了食物最主要的功能是给我们提供生命所需的营养素和能量，让我们身体更健康。
01、晚餐不知道吃什么好，首先可以改变一下思维
改变不要总是追求好吃和味道，而大多数人所追求的味道并不是食物原汁原味的味道，而是经过煎、炸、炒等经过重加工烹饪的高盐、高糖的食物。这类食物让人吃起来酥香，可口但其实是不健康的，高温油炸、煎炸的食物会产生大量的丙烯酰胺，对人体产生危害，加上挂着大量的油脂和盐，长期吃这类食物更是危害人体健康。
我们可不可以试着去品尝一下食物本来的味道，多采用炖煮、蒸，少油清淡的烹饪的方法，购买新鲜的食材，采用这些烹饪方法，其实也没那么难吃。只要把对味道的要求放宽了，你会发现能吃的东西会变多了。
02、学习一些食品营养知识
我们人体需要的营养素有7类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维。
碳水化合物：主要的功能是能够提供能量，我们常吃的主食，如大米饭、杂粮饭、薯类食物还有糖也能提供能量。碳水化合物在我们日常生活中并不缺，甚至经常会因摄入过多而导致肥胖等问题。脂肪：脂肪其实也是我们身体所需的营养，但是由于在我们生活中，实在是太多的食物中都有脂肪的存在了，说道脂肪就等同于肥胖，甚至谈脂色变，肉类中含有大量的脂肪，植物油、动物油、奶油、黄油等无处不在，如果不是节食减肥，脂肪根本不会缺。
蛋白质：优质蛋白质主要存在于肉类、奶类、蛋类、鱼虾蟹贝类、大豆，蛋白质也是经常会缺乏的营养素之一。维生素：大多数的维生素主要存在于蔬菜和水果、坚果中，也就是植物性食物中。动物性食物维生素含量不多。矿物质：矿物质钾、钙、镁等广泛存在于各类食物中，最容易缺乏的矿物质是钙，因为钙的吸收受很多因素的影响，其中牛奶含钙量丰富，吸收率高，是补钙的重要来源。膳食纤维：膳食纤维主要存在蔬菜和水果中。
在一日三餐中，要考虑摄入这些营养素，特别是蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维这四类营养素。
03、提高烹饪技能
提高自己的烹饪技能，能轻松利用各种食材制作出较好吃的菜品，自然就减少了不知道该吃啥哈了
实在不知道吃什么可以直接买一本喜欢的菜谱作为参考，也可以看看美食视频自然就能找到很多灵感，学习食材的搭配，制作方法，久而久之脑子里就存下来了。
