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土豆也就是马铃薯，在我国，适宜种植范围广、产量高、营养丰富，具有不错的经济效益，但是土豆收获后，如何科学贮藏，成为困扰大家的一大问题。
土豆常见贮藏方法
1、堆藏法
我们可以选择通风良好、场地干燥的仓库储藏土豆，先用福尔马林、高锰酸钾混合熏蒸20小时，以起到消毒杀菌作用。消毒完成以后，需要将土豆及时入仓，一般每平方米堆放200-300公斤，周围用木板围好。这种贮藏方法适于短期贮藏以及秋土豆贮藏。
2、袋贮法
如果是在家里少量贮藏土豆，可以选择该方法，把土豆装在塑料袋里，袋口内放10厘米潮黑土，能够保证新鲜无辣味。
3、箱贮法
用箱子贮藏土豆，适合家庭用，我们可以把纸箱、大木箱放到墙角处，箱底垫上10-15厘米高的砖头，防止箱底潮湿，再把土豆放进箱内，在上面15厘米厚的潮黑土，可以保持新鲜，不会生芽。
土豆贮藏的注意事项
1、温湿度控制
土豆刚刚贮藏时，我们应该把温度降到10-13度，并维持15-20天，以便使薯皮尽快木栓化，形成有效的保护层。在这之后，温度需要逐渐降到1-4度，并转入正常贮藏。在贮藏期间，我们要保持温度相对稳定，湿度必须保持在85%-90%。在这个湿度范围内，土豆块茎不会因失水太多而出现萎蔫，也不会因为湿度太大而出现腐烂。
2、抑芽剂应用
土豆休眠期一般为3-4个月，所以呢，即使贮藏温度保持在8-10度，我们也应该采取抑芽措施。在薯块伤口愈合以后，及时用氯苯胺灵进行抑芽处理，浓度约为30mg/L，我们需要根据贮藏期，适当调整用药浓度，在用药后，密封24-48小时即可。
