虎皮尖椒是一道下酒下饭佳肴。食材价格便宜，做法简单易学。真可谓是好吃不贵的美味。
虎皮尖椒也可以说就是油焖辣椒吧。做法都是用多一点点植物油把尖椒煎的皮焦黄，配上葱姜蒜，加入多一些酱油焖制而成。
介绍一下虎皮尖椒的家庭做法
食材：尖椒400克
调料：葱姜蒜，酱油，糖
操作步骤：
1，尖椒洗净沥干
2，把尖椒切段，这样更容易入味
3，锅烧热放稍微多一点植物油，下入尖椒。用中火慢慢把尖椒煎成表皮金黄色。可以用筷子逐个翻动尖椒。
4准备好辅料，葱切大斜段，姜切丝，蒜切片。
5，待尖椒表皮金黄吃虎皮状时下入葱姜蒜翻炒。
6，加入酱油，盐，糖继续翻炒，使尖椒入味。少焖一会收汁后出勺装盘
一道家庭版的虎皮尖椒
