艾草又叫“女人草”，它有很好的药用价值，整株都可以入药，在农村野生的艾草很常见。
古人认为艾草具有辟邪的目的，因此端午节人们都有“悬艾于门”的习惯。在端午节，很多人都有插、挂、佩戴艾草的习俗，在我的家长人们会把艾草插一条放在耳朵边，人们认为这样可以驱百病。既然艾草好处很多，那么艾草什么时间收割最好呢？
艾草什么时间收割？
既然端午节有使用艾草的习惯，那么艾草肯定要在端午节当天或者之前采摘1次。
在生活中，艾草一般在5月中下旬（阳历）进行第一次采收，在8月初可以进行第二次采收，如果天气较暖和，在10月初可以进行第三次采收。因此，艾草1年可以采收2～3次，以晴天收割为好。
注意：如果是人工种植艾草，每年可以采收4～5次，对于人工种植的艾草在每茬采收后的第3天要进行追肥，可以直接浇腐熟的人畜粪水。
在收割艾草时要距离地面5～7CM处割取，有利于艾草的快速生长，以便于下次采收。艾草耐霜冻，每年冬天地上部分枯萎后，来年春天会再萌发新芽
优质艾草的标准：多叶片、灰绿色、枝条小、无杂质、气香、味苦、无霉变。
艾草采收后该如何保存？
艾草的保存最重要的是防止霉烂，因此可以把艾草平摊在通风处，有太阳的时候要抱出去晒干。
注意：当艾草8成干时要进行枝叶分离，以便于后期保存。艾草一定要晒到足够干，晒干的艾草要存放在干燥处，防潮、防霉。
艾草在生活中有哪些用途？
艾草在生活中可以用来洗头、泡脚，当然还可以食用，如可以制成艾叶茶、艾叶粥、艾叶汤等，人食用后可以增强人的抵抗力。在南方蚊虫较多，艾杆晒干后可以用来点燃熏蚊子，能把蚊虫赶走。
总之，艾草有很高药用价值，同时它本身也有浓厚的文化气息，属于一种民族传统文化。在生活中我们除了要知道如何割艾草外，还要懂得如何保存艾草。
