我们减肥核心就是摄入能量要少于消耗的能量，在身体里面形成能量差，去消耗我们多余的脂肪。按理说，你不吃晚餐时属于减少了能量的摄入，同时慢跑有增加了能量的消耗，这期间有了能量差，你是可以减下来，但是你说体重没有变化，那就是方法的问题了。
为什么减不下来？
除了身体有些代谢性的疾病导致无法正常合成消耗脂肪外，大部分人只要在身体里面形成一定的能力差就会使脂肪消耗，达到减肥的效果。你的情况，有两种可能性：第一就是很有可能是因为你晚餐没有吃，但其他饮食的时间的能量摄入过多，也会导致无法减脂；第二就是你过午不食，差不多会有18个小时处于饥饿状态，同时你还在慢跑持续的消耗身体的能量，很有可能身体发现这种情况觉得你是处于一种饥荒的状态，为了维持生存会降低身体代谢，这样也会导致无法形成能量差，达不到减脂的效果。
如何做
在饮食上面：
1、首先需要三餐饮食规律，我们的三餐是长久以来形成的习惯，身体甚至基因里面都有这样的记忆了，不吃三餐就会导致身体的不适。如果我们从一开始都是只吃两餐，身体也会形成那种记忆，每天只需要吃两餐。所以先把三餐吃够，不要持续太长时间处于饥饿的状态。
2、多吃蔬菜，不仅饱腹感强，能量低，还能补充足够的微量元素。
3、每天要有优质蛋白的摄入，可以放在中午吃，根据自己的体重来判断摄入量，可以选择鸡胸肉、鱼肉海鲜/牛奶、豆制品。
4、每天喝足够的水，保持在2000ml左右。
在运动上面：
你这边膝盖已经开始疼了，说明这个运动方式不适合你，或者你的体重较大，慢跑的时候膝盖承受的力量太大了。可以选择一些其他的方式：比如走路、骑自行车。
结语：
减肥是一个长期的过程，首先要有长期坚持的心理准备，其次要有健康科学的方法，不能因为减肥反倒损伤了身体的健康。
