猪油在我国拥有十分悠久的历史，也是最早的食用油之一。以前做的饭菜都特别的香，我觉得跟猪油也是有一定关系的。
随着生活水平的提高，现在食用猪油的人越来越少。为什么现在吃猪油的人越来越少了？ 猪油的优点大家都知道吗？农村老话说“一勺猪油胜过十副药”，可以治疗很多种疾病，对于这个说法，您明白是什么意思吗？接下来我们一起来了解一下！
农村老话说“一勺猪油胜过十副药”的由来。
农村老话说“一勺猪油胜过十副药”，这句话的意思就是说吃猪油对身体好，能够顶十副药。不过说这句话也是有特殊的时间段的，那就是在以前的经济困难时期，人们经常都是吃不饱穿不暖的，更是到过年才能吃上一顿肉。猪油它有补虚、滋养五脏、解毒、润燥等功效，身体瘦弱，食欲不振的人可以吃猪油来增强食欲。而且猪油能够使人皮肤有弹性，光滑细腻。重点是猪肉有一种独特的香味，炒菜，做饭特别的香，令人食欲大增，胃口变好了，身体营养跟得上，体质自然也就变好了，久而久之就有了“一勺猪油胜过十副药”的说法了。
为何现在吃猪油的人少了？
现在吃猪油的人少了是因为现在的人们普遍生活水平都得到很大的提高，营养过剩的问题比较突出，人们越来越注重养生，而猪油中的胆固醇含量比较高，尤其是对于高血压患者和肥胖的人来说，如果经常吃猪油的话，反而会加剧病情。
其次就是现在人们生活节奏很快，熬制猪油本身就是一件耗时耗力的工作，很少有人在愿花时间去自己熬制猪油。人们选择去市场购买成品猪油，这些猪油都不太纯，味道跟以前农村自己喂养的土猪猪油没法比，这也加剧了人们越来越不喜欢吃猪油了。
最后就是现在农村都在进行新农村建设，很多家庭也都不在自己养猪了，正宗土猪越来越少，所以吃猪油的人也变少了。
