哪些人不宜吃黑豆
患有消化系统疾病者、肝肾功能不全者、肾结石患者、痛风患者等不宜食用黑豆。
《本草纲目》载“药黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。” 黑豆虽好,却不是人人都能吃。
1.患有消化系统疾病者:对于脾虚腹胀、肠滑泄泻等消化系统疾病患者,以及胃肠道功能较差者,食用黑豆会加重腹胀、腹泻等不适症状,所以患有消化系统疾病者不宜食用黑豆。
2.肝肾功能不全者:黑豆中含有大量腺嘌呤,嘌呤碱可加重肝、肾的中间代谢负担,因此,肝肾功能不全或衰竭者不宜食用黑豆。
3.肾结石患者:黑豆富含嘌呤,而嘌呤代谢的最终产物是尿酸,尿酸又可促使尿中草酸盐沉淀,诱发或加重草酸盐结石。
4.痛风患者:因为豆类含嘌呤高,会造成尿酸代谢障碍,尿酸沉积在骨关节上可引起痛风。