蔬菜是我们日常生活里不可缺少的食物，一般来说，只要是新鲜的蔬菜，跟高血压没有必然联系，所以也不仅没有不能吃的问题，而且鼓励多食用蔬菜。
高血压是指以体循环动脉血压升高为主要临床特征的慢性病。
临床上以舒张压≥90 mm Hg，收缩压≥140 mm Hg为高血压的判定标准。
《中国高血压防治现状蓝皮书2018版》调查显示，我国高血压患病率持续增长，全国年平均新增高血压患者1000万人，患病人数达2.445亿，且逐渐呈现低龄化趋势，高血压患者不再仅是中老年人的慢性病，很多年轻朋友也变成了高血压患者，
这里忍不住要吐槽我的博士师兄了，我这位30多岁的师兄，国内某医学高校的老师，也是高血压患者，简直就是”知法犯法呀“，要说他年纪轻轻为什么也会得高血压，这就要怪他管不住自己的嘴了。
二、引起高血压的根源是什么？
1、肥胖。
过多的脂肪在体内堆积并导致肥胖或超重，而肥胖或超重是高血压发病的重要危险因素。
饮食中尽量远离脂肪含量较高的食物：肥肉、油炸食品。
2 、钠的摄入量过多。
研究表明钠的摄入量与高血压发病率呈正相关，钠盐摄入过度会使血容量增加而引起血压升高，而钠的主要来源就是最常见的食用盐，世界卫生组织推荐每人每天钠的摄入量是5克。
除了食用盐，腌制食品、果干、调味品等均不同程度的含有钠。
3 、酒精。
饮酒过量会导致血管收缩，进而引发高血压。大量的流行病学调查数据显示，血压上升幅度会随着饮酒量的增多而增加。
因此，从低脂肪、低钠、控制酒精三方面有针对应的在饮食方面做好控制，可以有效降低血压，预防高血压的风险。
限制钠盐。饮食上一定要控制钠的摄入，每日低于5g。什么概念？按常规1g食盐含钠量为393.2mg，那么就是12.5g食盐含钠5g，每天不超过12.5g食盐。另外，少食味精、酱油以及含钠量高的加工类食物（如火腿、咸菜、薯片等）。并多喝水，促进钠的代谢。减少脂肪摄入。增加优质蛋白，猪肉、鸭肉脂肪含量较高，所以尽量以牛肉、鱼肉等为优选，此外海鲜还含有丰富的钾和钙，有助于降低血压。少饮酒。养成良好的习惯来有意识的减少甚至戒掉酒瘾，可以从每天一杯控制到每三天一小盅，逐渐降低酒量，慢慢的适应无酒状态。
