肯定好吃的，咬一口美滋滋的，外焦里嫩，香糯可口。我家隔三岔五就会做上一次来解馋。来吧！看看这美味的土豆饼是怎么做的吧！
香煎土豆饼的做法：
做法也简单，把土豆、面粉、葱花、盐、辣椒粉、五香粉准备好。
第一步：
把土豆先去皮后切成薄片，切薄片是熟得更快，然后高压锅压制30分钟。
第二步：
把蒸好的土豆片倒进碗里，找个合手的工具趁热把土豆片压成土豆泥。
加面粉进去，面粉是土豆八成的量，
会吃辣的可以加点辣椒粉进去，不吃辣的可以不加或者少加，
加适量的盐，
加少量的五香粉，让味道更丰富些，
加适量的葱花，
还可以加入自己喜欢的食材，比如虾仁、猪肉、火腿肠等等，切成碎粒加进去就可以。
搅拌的时候如果太稀就加面粉，试探性的来加，整个过程都不用加水，就土豆本身的水分就足够的。
第三步：
起锅下重油，油温5成热改小火。注意，油炸的时候全程都是小火，
用左手抓一把土豆泥在手掌中，然后握拳，把土豆泥握在手里，然后轻轻的用力往外挤，挤一下就是一个圆球，用调羹挖出。
放人锅内，煎10秒左右用调羹把圆球压扁。
炸2分钟左右就翻个面，炸至面金黄就可以起锅。
趁热吃。冷了外壳就不会酥脆了哦。一次不要炸太多，吃多少就炸多少。
想吃的时候随时都可以炸。
