结论：红糖、黑糖和白糖，他们营养价值其实差不多，他们90%以上都是糖，其他物质的差异非常小。
红糖、黑糖和白糖，它们都是怎么做的？我们平时吃的糖其实都是用甘蔗或者甜菜做的。
想制出糖来，首先要把原料中的糖分提取出来，这个过程我们成为提汁。
提取的糖汁经过简单加工、干燥之后首先得到的是红糖，这种糖里面的杂质会多一些，所以颜色看上去是红色的。
至于黑糖，它的颜色更深一些，其实只是杂质更多一些。
如果把这种糖进一步提纯，出去杂质、脱色，就得到了白糖。白糖中的杂质就会少很多，所以颜色更加亮白。
红糖、白糖营养差异有多大？红糖、黑糖经常被人们推崇，很多人都认为红糖、黑糖比白糖更营养，还有多种健康功效。
其实，红糖、黑糖其实跟白糖的成分差不多，都是以糖为主，营养价值相差无几。
白糖的主要成分是蔗糖，白砂糖含糖量 99.9%， 而红糖的主要成分也还是蔗糖，也含有少量的果糖和葡萄糖，红糖的含糖总量为 96.6%，黑糖也差不多。可以看出，无论是白糖还是红糖、黑糖，它们的主要成分都是蔗糖，虽然含量稍有不同，但都属于高能量的食物。
红糖黑糖由于杂质多，其中所含的微量元素的确稍微高一点， 比如，红糖比白糖的钙、钾和铁等要多一些。但是，这个量还是非常低，考虑它们的高糖，这点矿物质也没有什么卵用。
