鱼豆腐是什么做的?
解答:
鱼豆腐是用龙利鱼和淀粉做的。
鱼豆腐的主要材料是龙利鱼跟淀粉,首先将鱼肉搅碎,放入适量的淀粉,再加入适量的料酒,生抽,盐,就可以制作而成。鱼豆腐的口感软糯,味鲜,经常用于麻辣烫,火锅里一起食用。鱼豆腐吃起来有鱼的味道,形状又像豆腐,所以才叫做鱼豆腐。
解答:
鱼豆腐是鱼肉和淀粉做的
具体做法如下:准备材料:龙利鱼 350g、淀粉 少许、料酒 少许、生抽 少许、腌肉料 少许、盐 少许。
1、首先使用菜刀把龙利鱼切好,放一旁备用。
2、全部切好后倒入研磨机,插上电源,打成鱼泥。
3、放点料酒。
4、倒入适量的五香粉。
5、加入腌肉料。
6、然后放准备好的生抽,淀粉,用手抓匀。
7、接着使用刷子把烤盘刷油。
8、放入鱼泥,放入烤箱,温度160度,烤35分钟。
9、时间到后取出,用刀切块。
10、锅内放油加热,放入鱼豆腐炸。
11、炸好后盛出,用竹签串号,完成了。
鱼豆腐是什么做成的
1、鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,因其具有金黄色的良好外观,而且能消除腥臭味,受到消费者的青睐。食之香郁,富有弹性,且营养丰富,是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。2、鱼豆腐以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,辅料一般包括玉米淀粉,木薯淀粉,蛋清,精盐等。3、鱼豆腐的成分里可能含有少量的黄豆,但主要原料为鱼浆、淀粉等,只是因为取了豆腐的形状,所以才这样命名的。麻辣烫里的鱼肉是什么鱼?
有点鱼,不过是鱼粉,很少,但对于你不吃海鲜的人来说就是那味就够呛了,建议吃时要求不要加鱼豆腐,或鱼丸