野菠菜,实际上是形似菠菜的野菜,可以凉拌,炒菜,凉拌的话,将野菠菜焯水后放入生抽,耗油等凉拌出盘即可,炒的话,可以配以蒜蓉清炒,将蒜蓉放入锅内爆香后,加入野菠菜炒至断生即可装盘,或者用野菠菜炒鸡蛋也可以,先将鸡蛋炒熟后放入野菠菜防潮装盘,也很好吃。
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