皮皮虾怎么保存才新鲜 皮皮虾蒸几分钟口感最好
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皮皮虾的吃法
1、椒盐皮皮虾：椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红，将皮皮虾清洗干净后焯一下水，在虾身上撒上少量生粉。起锅烧油，把皮皮虾炸好至表皮呈红白色，捞出。把青红椒放入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘。
2、清蒸皮皮虾：清蒸皮皮虾能保留皮皮虾本身的鲜味，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
怎样蒸皮皮虾最好？
锅里放水烧开后，上笼屉洗净的皮皮虾加少于葱姜，蒸5分钟后别开锅盖，关火闷5分钟后拿出来，可以蘸点海鲜酱油吃味道更好！
