米线可以用粉丝代替。
不过,米线和粉丝两者的区别还是比较大的
1、原料不同,米线原料是新鲜大米。粉丝原料是绿豆、红薯淀粉等。
2、粗细程度不一样,米线稍微比粉丝出一些,粉丝通常都比较细,直径大多在0.5毫米上下。
3、用途不同,米线通常当做主食来用。粉丝可以作为炒菜时的配菜,也可以用来下火锅。
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