一般来说,活虾煮熟的时间取决于虾的大小和煮的方式。下面是几个常见的煮活虾的方法及建议的时间:
1. 沸水煮法:在大锅中烧开水,加入盐巴和其他调料(如姜、葱等),把活虾放入煮5-7分钟即可。
2. 清水煮法:将足够的水倒入锅中,加入盐巴和其他调料(如姜、葱等),并将虾放入锅中,然后烧开水,煮3-5分钟即可。
3. 蒸法:将虾码放到蒸锅上,加入少量盐巴和葱姜等调料,大火蒸10分钟左右。
需要注意的是,不同的虾种和大小会影响煮熟的时间,因此最好根据实际情况进行调整。煮熟后的虾身体颜色会变成红色,肉质也会变得坚硬。