香椿怎么做才能去其苦味?

更新于:2023-05-28 02:09:03 知识问答 万阅读
最佳答案今天来了很多人都喜欢吃香椿。现在正是香椿的旺季。但是香椿的话,如果不注意就有一种苦涩的味道。大大影响了我们的口感。那么要怎么吃才会更香,而且没有那种苦涩的味道呢?首先

今天来了很多人都喜欢吃香椿。现在正是香椿的旺季。但是香椿的话,如果不注意就有一种苦涩的味道。大大影响了我们的口感。那么要怎么吃才会更香,而且没有那种苦涩的味道呢?

首先我们把刚从树上摘下来的新鲜的香椿,用清水洗干净。控干一些水分。把开水在锅里面烧开。放几片姜下去,然后再把香椿拿下去焯一下水,再捞起来切碎,或者凉拌或者炒鸡蛋都可以。就没有那个苦涩的味道了。