泡菜坛子生白花怎么解决？
只须将白花随时撇去就行。
泡菜坛盐水上面长白膜，是盐水生白花，就是通常说的生花。生花是泡菜盐水中酒花酵母菌繁殖，局部战胜泡菜需要的乳酸菌。如果生花厉害，酒花酵母菌成为盐水中的优势菌种，会让盐水腐败，整坛泡菜坏掉。
泡菜坛子生花的原因：
夏天天热，泡菜生花是因为有其它的杂菌进去了，夏天温度高，各种菌类繁殖快，就容易生花。
生花是一个的发酵过程，夹泡菜时最好用专用的筷子去夹，不要沾油。
拓展资料：
预防泡菜坛子生花：
1、要经常取放、坛底要经常捞清，不要放陈了；
2、坛沿水要经常换，清洁坛沿；
3、菜蔬洗净要凉干，不能带生水或油；
4、最好备用专用筷子；
5、不泡含水过多的菜蔬、瓜类；
6、坛子密封性要检查：刚买的泡菜坛，要检查有无沙眼，在坛沿放水、点张报纸放入坛内、盖上盖子，看坛沿水吸进程度；
7、刚配泡菜水时，最好取三九冬天的水做底料汤，因水性质不一样。另外水应煮开凉透、盐量稍许偏重些，再慢慢正常：当然，刚开始的泡菜味并不美。也可讨一杯老的汤水加入，因乳酸菌可加快新水成熟；
8、常放点高度白酒、红糖。
参考资料：
泡菜坛_百度百科
泡菜坛子生白花怎么解决？
泡菜坛子生白花的原因，是细菌繁殖的结果，漂在上面的白花，是一种需氧菌，原因可能是泡菜坛子口没有用水封住，导致空气进入，于是需氧菌就得到了氧气。解决办法是，一方面增加水的盐度，另一方面一定要把泡菜坛子的口用水封住。
泡菜坛子生白花怎么解决？
不知道你住的郑侍位置.气温也很重要,要将泡菜坛子厅锋放在阴凉的喊伏吵位置.另外,还要注意平常可加一些如生姜新鲜大蒜在里面。还有泡的菜也要注意，有的菜是不适合放在里面泡的。如莴笋、黄瓜这类的就容易长白花。
