生蚝炒蛋是一道营养美味的家常菜,制作步骤如下:
1.生蚝用清水洗净,去掉杂质,切成小块备用。
2.将鸡蛋打入碗中,加入少量盐、鸡精、胡椒粉调匀。
3.热锅冷油,倒入蛋液,小火煎至凝固,翻面再煎一会儿,盛出备用。
4.热锅加入适量油,放入葱姜蒜炒香,加入切好的生蚝翻炒。
5.加入少许盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒至生蚝变白,再将煎好的蛋块切成丝放入锅中,翻炒均匀。
6.最后撒上一些葱花或者香菜末点缀即可。
制作过程中要注意掌握好火候,避免煎蛋过度或者生蚝过熟,影响口感。
生蚝炒蛋是一道营养美味的家常菜,制作步骤如下:
1.生蚝用清水洗净,去掉杂质,切成小块备用。
2.将鸡蛋打入碗中,加入少量盐、鸡精、胡椒粉调匀。
3.热锅冷油,倒入蛋液,小火煎至凝固,翻面再煎一会儿,盛出备用。
4.热锅加入适量油,放入葱姜蒜炒香,加入切好的生蚝翻炒。
5.加入少许盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒至生蚝变白,再将煎好的蛋块切成丝放入锅中,翻炒均匀。
6.最后撒上一些葱花或者香菜末点缀即可。
制作过程中要注意掌握好火候,避免煎蛋过度或者生蚝过熟,影响口感。