当然可以了
1. 苦菊炒制后更适宜口感：通过炒制去除苦味，口感更佳。
2. 炒制苦菊有杀菌作用：高温炒食可消灭可能存在的泥土、细菌或寄生虫等有害物质。
3. 炒制需注意火候：时间过长或火候太大，会降解苦菊中的营养物质和口感。
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