红烧嫩豆腐怎么做好吃
食材明细
豆腐六块
猪肉一碗
葱两根
辣椒两个
油一勺
盐二小勺
糖半调羹
鸡精一小勺
生粉少许
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
红烧嫩豆腐的做法步骤
1
调料（上述）
2
把豆腐切块、葱切圈、辣椒切圈
3
猪肉用生粉、油、盐、酱油腌制
4
锅冒烟后加油
5
调汁；水，生粉，酱油，盐，鸡精，少许糖（调一大碗）
6
加豆腐翻炒
7
加辣椒
8
加调到的汁
9
加猪肉烫熟变色
10
洒少许葱花
11
焖至汁粘稠
豆腐的做法，红烧豆腐怎么做好吃，红烧豆腐的家常做法
红烧豆腐怎么做
材料
嫩豆腐，彩椒，蒜，食用油，豆瓣酱，酱油，淀粉，洋葱（全部适量）
做法
1、豆腐切成适宜的大小。
2、蒜切片，洋葱切丝。
3、食用油在锅内煎热，下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀。
4、下豆腐块，并加水淹盖。
5、大火烧开后转中火继续烧10分钟，直至豆腐变成淡淡的橘红色。
6、适量地调味。
7、取一勺淀粉，放在10ml冷水中搅匀，加入沸腾的豆腐锅中轻轻搅匀，直至汤变粘稠。
红烧豆腐的家常做法 红烧豆腐怎么做
主料豆腐 500克 辅料葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料盐 适量 海天辣黄豆酱 10克 老抽 5克
生抽 5克 糖 3克 水淀粉 适量 香油 适量
红烧豆腐的做法步骤
1准备好食材。
2豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
3炒锅倒油爆香葱姜。
4倒入豆腐稍煎片刻。
5加入辣黄豆酱和糖。
6加入老抽和生抽。
7加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。
8汤汁快干加入少许盐和鸡精。
9淋入适量的水淀粉勾薄芡。
10最后淋入少许香油关火，盛盘后可撒少许葱花。
红烧豆腐怎么做好吃？
-需要材料-
嫩豆腐2块
洋葱小半个
大蒜几瓣
小米椒几个
小葱2根
豆瓣酱两汤勺
生粉一汤勺
油适量
盐看情况加
白胡椒粉少许
白糖少许
啤酒半罐
鸡精少许
芝麻油少许
-步骤-
1、豆腐用刀切成小块。
2、锅中烧水，水开后放入豆腐，煮一会儿后捞出。
3、放入冷水中冷却，然后控干水份。
4、把洋葱，大蒜，小米椒，小葱切碎，准备好豆瓣酱，生粉加水混合均匀备用。
5、锅里放油，放入大蒜，小米椒爆香。
6、放入洋葱炒出香味。
7、放入豆瓣酱。
8、放入白胡椒粉，生抽。
9、放入少许白糖翻炒均匀。
10、把控干水的豆腐倒入锅中。
11、用锅铲背部轻推，混合均匀。
12、放半罐啤酒，盖上锅盖焖一会儿。
13、然后把生粉水倒入锅中，锅铲背轻推，让豆腐完全的混合均匀，芡汁收干一些。
14、尝尝咸淡再决定是否加盐，再放入鸡精。
15、然后洒上葱花。
16、淋入芝麻油即可出锅。
17、盛碗上桌，非常好吃。
－小贴士－
如果不吃辣的，可以不放辣椒，喜欢吃肉的，可以放一些肉沫。
的做法，红烧嫩豆腐怎么做好吃，红烧嫩豆腐的家常做法
食材用料：
中华豆腐1盒
辣椒1/3条
葱1根
蒜2颗
菜谱做法：
1.切豆腐呀切豆腐
2.如果不喜欢油炸的，油可以放少一点
3.煎到有点金黄就可以换面
4.先把从平底锅豆腐倒出来，顺便去油
5.倒入另个锅子，先加入半碗水，再把酱油、沙茶酱、调味(葱、蒜、姜、辣椒)加入，等到沙茶、酱油充分入味后即可
家常红烧嫩豆腐的做法
豆腐 1盒,辣椒 1/3条,葱 1根,蒜 2，嫩豆腐洗净切块，蒜切碎，葱切好，放置待用。准备一个小碗，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺生粉，搅拌均匀待用。热锅烧油，油热放入蒜，大火炒香，放入豆腐炒几分钟，加少量盐，把调好的酱汁倒入，翻炒上色入味。装盘撒上葱花即可，享用美味~
