青椒炒鸡蛋怎么做好吃，西红柿青椒炒鸡蛋的
西红柿青椒炒鸡蛋的做法步骤
1
青椒切大丝。
2
葱改斜刀片。
3
西红柿去皮切大块。
4
鸡蛋磕碗里打散，炒锅热油，炒鸡蛋。炒好后用铲子分成大块。
5
重新起锅热油，油热后先放葱和青椒翻炒。
6
加入西红柿块翻炒。
7
加一勺十三香。
8
翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋块。
9
加半勺鸡精，翻炒均匀关火出锅。
青椒炒鸡蛋怎么炒
青椒炒鸡蛋的做法如下：
主料：鸡蛋3个。
辅料：辣椒10个、大蒜4瓣、生姜5克。
1、首先将鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，用筷子搅打至表面大量泡泡（一定要打散）。
2、首先将辣椒、大蒜、生姜都切碎备用了。
3、起锅热油了，倒入适量油，无需太多，油一定要烧热后倒入辣椒碎、蒜末、姜碎，不停翻炒。
4、变色后倒入半勺盐，继续不停翻炒至辣椒炒出辣味即可装盘备用，辣椒无需炒至7~8分熟即可，后续加入菜肴中，还需要稍微炒至，所以无需全熟。
5、起锅热油，倒入鸡蛋液。
6、用锅铲快速搅拌均匀至蛋液凝固。
7、倒入上述辣椒料。
8、翻拌均匀即可出锅。
9、完成。
青椒炒鸡蛋 怎么做好吃
辣椒炒鸡蛋的炒法如下：
1、葱切末、辣椒去蒂洗净切成段、鸡蛋磕入小盆里准备好所有食材，鸡蛋用筷子打散待用。
2、加入1勺盐搅拌均匀，热锅倒油下葱花炒香，倒入蛋液快速翻拌炒匀倒入辣椒翻炒两下，最后加入3勺味达美味极鲜酱油，炒匀即可出锅。
青椒炒鸡蛋怎样炒使青椒小丁和鸡蛋粘在一起?
一、青椒先入锅，（青椒切丝会更好），翻炒待青椒出香味后放食盐，继续翻炒待青椒酥软后将打好的蛋液均匀浇在青椒上，翻炒出锅。
二、做法
主料：大青椒 鸡蛋
辅料：油 葱花 盐 料酒
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中放少许盐和料酒打散，青椒洗净去籽切丝。
2. 锅中放油加热，青椒先入锅，（青椒切丝会更好），翻炒待青椒出香味后放食盐，继续翻炒待青椒酥软后将打好的蛋液均匀浇在青椒上，翻炒出锅。
青椒炒鸡蛋怎么炒好吃又嫩
青椒炒鸡蛋是我们家常餐桌上的经典菜品之一。如何炒出好吃又嫩的青椒炒鸡蛋呢?这三个方面需要注意：
首先，选择好食材非常重要。青椒要新鲜、嫩绿、辣味适中;鸡蛋要选用新鲜有弹性的鸡蛋。青椒和鸡蛋每个都要切成丝状，大小要一致，这样容易炒熟，口感也更好。
其次，调味要恰当。在炒青椒和鸡蛋时，加适量的盐和鸡精，可以增添菜品的味道，不过口味的重要性很大，必须根据自己的口味调整，适度的添加调料。另外，可以加一点料酒炒一下，可以去腥增香。
最后，炒菜的火候也很重要。在炒青椒和鸡蛋的过程中，需要先用高火爆炒将菜炒软，再转成中小火进行翻炒，这样可以让菜熟透，同时也可以保证鸡蛋炒熟，口感嫩滑。
总之，青椒炒鸡蛋这道菜做起来虽然简单，但却要把握好食材、调味和火候这几个关键，才能炒出口感好、味道鲜美的青椒炒鸡蛋。
鸡蛋炒青椒怎么炒好吃
鸡蛋炒青椒做法
主要食材：鸡蛋，青椒
下面来跟我学怎么做这道菜吧：
第一步：准备食材
1.准备青椒一把，洗净后，用刀斜切成辣椒圈。
2.准备鸡蛋四个，用筷子，快速打散。（不用太散）
食材准备就这么简单
第二步：开始制作
1.锅里面烧水，水温烧至90度左右时，倒入切好的青椒圈。焯水，20秒后捞出控干水分。
3.把焯过水的青椒和鸡蛋倒在一起，加入食盐、鸡精、十三香，然后搅拌均匀。
4.锅里加入少许油，把油烧至7成热（微微冒青烟）时，倒入鸡蛋翻炒。
5.当鸡蛋一面凝固时，就可以翻过来煎另一面。说明：这样反复翻炒几次后，鸡蛋就能充分的裹在青椒上，而且青椒也没有夹生了
第三步：装盘
翻炒片刻后就可以出锅装盘了。不用放其他的调料。好了，这道鸡蛋炒青椒就做好了，非常的简单。
营养价值：
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
