红薯丸子的家常做法？
食材明细；猪肉馅适量；红薯适量；香菇适量；葱适量；姜适量；酱油适量；五香粉适量；盐适量；鸡精适量；香油适量；清淡口味；蒸工艺；三刻钟耗时；简单难度；清蒸红薯丸子的做法步骤；1；准备食材，把红薯，香菇洗干净。；2；红薯去皮，擦成细丝。；3；香菇切成细小丁，葱，姜切沫。；4；把葱，姜，香菇，酱油，五香粉，盐，鸡精跟肉馅拌匀。；5；最后放入红薯丝，香油拌匀。；6；搓成乒乓球一样大小的丸子。；7；放入盘子，上锅蒸18分钟即可。
红薯丸子的家常做法红薯丸子怎么做好吃
1、红薯洗干净切片，面粉备用。
2、红薯上锅蒸熟。
3、蒸熟的红薯捣成红薯泥。
4、筛入面粉和白糖，面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些。
5、和成面团，面粉不要加的太多，不然炸出来的口感会发硬。
6、把面团搓成小丸子，如果太粘手可以用点手粉。
7、锅里放油，油温六七成热的时候，放入丸子，一定要小火，因为上色特别快，火太大会糊掉。
8、炸好的丸子撒点椰蓉，软糯香甜很好吃。
