番茄炒蛋怎么做才好吃？
西红柿炒鸡蛋人人爱吃，也人人会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在视频里，来看吧。
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配料：四个鸡蛋、三个番茄、一个青辣椒、一两颗蒜（两、三个人的份量）
作法：鸡蛋打好入进碗内，放大半个瓶盖的黄酒、一小匙食盐、四五滴生抽后把鸡蛋打散，打起泡。把番茄、青辣椒洗净切好，番茄最好去蒂（番茄蒂硬硬生生的，不好吃，纯属个人爱好把它去掉）
锅里放入食油，最好多放一些，要想鸡蛋煎得香就得稍微多些的放油，等油热了就把打好的鸡蛋倒入锅内，等一面已起些皮了，就可以用锅铲把快结成一块的鸡蛋打散，再炒，至鸡蛋全部都已结块后就可以铲出锅。
锅里再放一些食油，这回油用一点就可以了，把青椒、剥好的蒜放到油里爆一下，放些盐、爆到青椒起了虎皮，然后放番茄进锅，大火炒，番茄稍软时就倒一些蚝油，再炒，至番茄开始出水时就把前面煎好的鸡蛋放好锅内，再小火炒一下下，淋一点点生抽，就可以出锅了。
不用放鸡精、味精的，因为鸡蛋本身的鲜味是不买这样东东的账的，放了就坏了鸡蛋的鲜味了。我这样做出来的番茄炒鸡蛋，很香，因为鸡蛋里有些酒，有煎起了皮，配上番茄的汁，有点酸酸的，很好下饭，吃过我做的这道菜的朋友都说，这时候的鸡蛋都有肉的味道了。
不妨小试一下，记住炒番茄时不用放水，否则就不香了。
番茄炒蛋怎么做好吃？
如何炒西红柿鸡蛋？
西红柿炒鸡蛋方法:1 1西红柿切块备用。
如何炒西红柿鸡蛋:打散三个鸡蛋。
西红柿鸡蛋怎么炒:锅里3/3热油，把鸡蛋倒进去炒。
西红柿鸡蛋怎么炒:4 4炒鸡蛋打包备用。
西红柿炒鸡蛋怎么做:在一个5 5的锅里倒入少许油，加入几颗蒜，将西红柿倒入锅中。
西红柿鸡蛋怎么炒:6.6西红柿加适量盐。
西红柿鸡蛋怎么炒:7个7，加点糖。
西红柿鸡蛋怎么炒:8 8把之前炒好的鸡蛋倒入锅中。
如何炒西红柿鸡蛋:9 9把鸡蛋和西红柿炒均匀。
西红柿鸡蛋怎么炒:10: 10撒葱花。
番茄炒鸡蛋怎么做好吃又简单
番茄炒鸡蛋怎么做才好吃
材料：鸡蛋两个，西红柿1个。
辅料：葱花、糖少许，盐适量。
制作步骤：
1．将鸡蛋打散，锅烧热，加油，炒鸡蛋。
2．锅中再加油少许，热后放葱花，爆香，加入西红柿块，加白糖少许，迅速翻炒。
3．加入鸡蛋，盐炒匀，出锅即可。
小贴士：
炒鸡蛋尽量不放鸡精~~鸡蛋本身含有许多与鸡精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
营养价值
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是很好的健脑食品
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组的记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋
上面就是对番茄炒鸡蛋怎么做才好吃的介绍，通过了解之后我们只要按照步骤进行操作就能做的特别成功，而且在选择西红柿尽量选择新鲜的西红柿，而且西红柿的维生素含量加之鸡蛋的蛋白质会使整个美食营养更加丰盛。
怎样做番茄炒蛋好吃
西红柿炒鸡蛋
保肝
防癌
高血压
消食
祛斑
延年益寿
血栓
健脑益智
西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的第一道菜，从小到大，这道菜已经做了无数遍了吧，可能每个人的做法都有点不同，有人放糖有人不放，有人剥皮有人不剥等等，不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好。”
用料
主料
西红柿2个
鸡蛋2个
辅料
盐
1茶勺
白糖
2勺
食用油
适量
西红柿炒鸡蛋的做法
1.
把西红柿和鸡蛋清洗干净
2.
西红柿去掉蒂部，切成块
3.
鸡蛋加点盐打散
4.
锅里放油，油热后倒入鸡蛋液
5.
炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用
6.
锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒
7.
西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。（也不要太碎啰，至少要能看到西红柿肉）
8.
放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。（鸡蛋打散时放过盐了）
西红柿炒鸡蛋成品图
烹饪技巧
墨墨觉得炒这个菜，最好不要加水，西红柿的水分做出的汤汁才是原汁原味，火大了水分蒸发的太快，要小火慢慢熬出汁水来。
