干豆腐炒尖椒怎么做好吃
干豆腐炒尖椒做法如下：
工具/材料：猪肉、尖椒、干豆腐、蒜、生抽、盐、鸡精、十三香、味精、油、淀粉。
1、干豆腐切菱形块，先用水焯一下。
2、尖椒切丝或切块，蒜切片，肉剁成肉沫。
3、荤油豆油各适量，炒肉末，肉末变色加入蒜片，在加入尖椒。
4、炒至段生，加入焯好的干豆腐。
5、稍微炒一下，加盐、调料等，勾芡出锅。
炒干豆腐怎么做好吃，尖椒炒干豆腐的家常做法
干豆腐富含丰富的蛋白质，营养价值丰富
食材
主料
干豆腐
300g
尖椒
2个
辅料
食用油
3勺
食盐
适量
味精
适量
葱花
适量
姜末
适量
水淀粉
适量
花椒面
适量
步骤
1.尖椒洗净，干豆腐用凉水浸泡10分钟后，将尖椒和干豆腐分别切成小块装盘备用
2.待油温达到一定温度，放入葱花、花椒面、姜末炒香，在加入适量的水，放入切好的干豆腐，放入适量食用盐，小火炖5分钟
3.加入切好的尖椒，翻炒1分钟，出锅前加入水淀粉勾芡，放少许味精
4.出锅装盘
小贴士
干豆付用水浸泡可使它变得更嫩，口感更好
干豆腐炒尖椒怎么做好吃
[辣椒和豆腐干]
食材:豆腐干200克、辣椒两根、精盐5克、淀粉10克、精盐和味精各适量、调味油20克、葱花和姜末各适量。
[练习]:
1.将豆腐皮切成条状，锅中加入热水，将豆腐皮放入锅中焯一下，将辣椒切成长片，将淀粉和少许水调成酱备用。
2.向锅中加入调味油。油热后，放入葱花、姜末炒香，再放入成品豆腐皮、辣椒丝、精盐；
3.加少许水，小火煨一分钟左右，加入味精，将调好的淀粉酱倒入锅中，翻炒均匀，即可食用。
