茶树菇烧肉的做法 茶树菇烧肉怎么做好吃
茶树菇烧肉的做法步骤
1
猪肉清水里漂洗下。
2
切成小块。
3
茶树菇干泡清水里充分浸泡后，洗净切段。
4
锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。
5
等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。
6
将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。
7
加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
8
一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。
9
.........
10
盖上锅盖，大火烧。
11
当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。
12
撒上葱花跟鸡精即可。
茶树菇烧肉怎么做好吃 茶树菇烧肉的做法教程
茶树菇能很好的吸收五花肉的油和香味，完美的搭配。
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食材
五花肉 300g
鲜茶树菇 200g
油1茶匙 葱姜几片 老抽1汤匙 生抽2汤匙 八角1个
百度经验:jingyan.baidu.com方法/步骤
1
备料。茶树菇和五花肉。
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2
五花肉切成大块。
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3
茶树菇去掉根。
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4
锅里热油，放入五花肉小火煎。
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5
煎至金黄。
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6
放入葱姜爆香，倒入老抽和生抽翻炒均匀。
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7
倒入开水，大火烧开，加八角，转中小火炖30分钟。
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8
加入切段的茶树菇。
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9
继续炖20分钟，收汁即可。
出锅前5分钟可以根据口味调入适量盐。
