皮蛋孕妇可以吃吗
孕妇适量吃皮蛋有益处，过量会对胎儿不利。
皮蛋中含有丰富的氨基酸和维生素、碳水化合物以及微量元素等营养成分，孕妇一般是可以适量吃皮蛋的。孕妇适量吃皮蛋可以补充一定的营养物质，对孕妇身体较好。孕妇一般不能过量吃皮蛋，皮蛋属于一种腌制食品，其中还含有较多的铅以及亚硝酸盐。
孕妇过量吃皮蛋可能会导致身体摄取较多的铅和亚硝酸盐，进而抑制生长激素的分泌，引起胎儿出生后身材矮小的严重后果。皮蛋也称为松花蛋，不要吃的过多，因为松花蛋中含有较多的铅。在怀孕期间，尤其是在怀孕早期，尽量不要吃含有重金属的食物。
注意事项
有些松花蛋不含铅，但仍然不能准确判断食品安全的问题，所以有争议的食物在孕期可以偶尔吃，但是还是要少吃。在怀孕十二周以内，即早期妊娠期间，胚胎刚刚着床，胚胎的各个器官系统都处于分化发育的快速时期。
对于外界的不良影响，包括放射线、毒物、药物等都非常敏感，有可能导致胚胎停止发育、自然流产，甚至引起胎儿畸形。所以在怀孕早期要尽量少接触有毒、有害的物质，铅这种重金属对胚胎有不良影响。所以在怀孕早期还是尽量避免吃这一类食物，其他食物以水煮蛋最为健康。
孕晚期偶尔吃一吃皮蛋可以吗
您好！
怀孕期间可以偶尔、少量的进食皮蛋，但不能经常或者大量进食 。皮蛋是一种腌制食物，虽然风味独特且蛋白质含量比较高，同时含有一定量的维生素A、维生素C、核黄素、钙、铁、磷、镁、锌等矿物质类营养素，对于胎儿的发育具有一定的益处，但是皮蛋中的铅含量比较高，盐分较大，如果经常或者过量进食皮蛋，容易导致孕妇体内的铅超标，会影响胎儿的正常发育，盐的摄入过量容易使妊娠期血压升高，严重的引起妊娠高血压综合征，不利于妊娠过程顺利进展。
孕妇可以吃皮蛋吗
孕妇可以吃皮蛋。
孕妇可以适当的吃一点皮蛋，但是不要多吃。皮蛋是一种腌制的食品，通过各种生物制剂加工而成，里面会含有多种食品添加剂还有重金属铅的成分。皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味。
皮蛋是由新鲜鸭蛋通过特殊制作方法腌制加工而成的食物，鸭蛋从新鲜变为皮蛋，所含水分有所减少，蛋白质脂肪的变化不大，但是皮蛋中的钠含量比鸭蛋高很多，这是由于在皮蛋的制作过程中，料泥中加入的食盐和碱还有钠，这些通过蛋壳的微小缝隙渗入皮蛋中。
挑选优质的皮蛋
1、蛋壳完整没有破损或者斑点
好的皮蛋剥去包裹着的那一层以后蛋壳没有破损，更没有斑点的就是好的，相反如果蛋壳上有大量的斑点尤其是黑色的，并且外面包裹着的料非常容易掉落的说明是劣质的，这种可能已经被细菌或者铅给渗入导致发霉。
2、轻轻晃动时没有声音的则为优质的
这个办法跟挑选新鲜的蛋类一样，拿住后往两头尖的方向晃动，如果听不到任何声响或者没有明显的抖动则为优质的，相反，如果听到有动静，不管是撞击的声音还是其他的都说明质量差，并且声音越大越差，这种可能已经变质发臭了，不建议食用。
以上内容参考：百度百科－皮蛋
