猪血是餐桌上常见的食物，又称之为液体肉，味道鲜美，营养丰富。虽然猪血是一道好食材，但并没有清肺的功效，其主要的作用是补血，贫血的女性可以多吃点。
猪血对健康有什么好处？
猪血不仅美味，对健康也是有好处的。猪血含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，却含很少的脂类，因此相对于猪肉来说更适合食用。另外，猪血里含有丰富矿物质，如钙、铁、锌等，钙构成骨骼，铁是生成红细胞的必要成分，锌对促进大脑和生殖系统发育很有帮助。
因此，对于缺钙、贫血的人群可以适量吃点猪血，但也不能吃的太频繁，每周不超过2次，因为血液中会有一些代谢废物，吃的太多会加重肝肾的代谢负担。至于吃完猪血后产生黑便是正常现象，这主要是猪血里铁氧化导致的，对健康没什么影响。
