①加温催熟
将柿子浸泡在40-50℃左右的温水中3-4小时,然后集中放到温暖的地方捂起来,第二天就可以食用了,或者直接存放在温暖的地方,只是时间会更久。
②水果催熟
将一些成熟绵软的柿子混在一起放置,会加快柿子成熟,成熟的果实会产生乙烯,具有催熟作用,也可放置香蕉,苹果等。
③酒精催熟
将白酒蘸取些许,均匀涂抹在柿子表面,然后裹上一层薄纸,将所有柿子集中密封放置,很快就会成熟。
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