藕可以做成凉菜吗？有哪些常见的做法？
藕 一提到藕，大家都会联想到“出淤泥而不染”。藕断丝连等等，都是它的标签，在日常烹调中，藕还是比较能把握的吗，主要是藕处理不好容易发黑，影响整体菜肴的效果。这也就是这道菜肴的一大难度，今天就和大家详细解说一下： 开胃藕片 
开胃藕片 *详细失望配方有：泡椒水50克，泡椒50克，胡萝卜10克，芹菜10克，柠檬10克，生姜10克，矿泉水400克，白醋60克，藕350克，盐10克，味精5克，小米辣10克 胭脂藕片 
胭脂藕片 *详细的配方有：藕200克，清水200克， 苹果醋35克，姜15克，柠檬45克，盐2克，白糖20克，紫甘蓝125克 烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房 不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！ ————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制———— 
