生酮饮食是严格版的低碳饮食，其关键点都是限制碳水化合物的摄入。
传统饮食的碳水比例是50~60%，低碳饮食是20%以下，而生酮饮食是10%以下，更严格的有5%以下。
低碳饮食的概念
简单来说，低碳饮食其实就是减少食物中碳水化合物的摄入量，增加脂肪摄入量的一种饮食方式。低碳饮食除了减肥效果显著，还具有自然抑制食欲、降低身体炎症、促进脂肪分解、改善2型糖尿病、保护心脑血管等作用。
低碳饮食是一个庞大的家族，许多流行的减肥方法都是建立在低碳饮食的基础上。如阿特金斯饮食、原始人饮食、生酮饮食、地中海饮食……其基础都是低碳饮食，只是各饮食法之间的碳水、脂肪、蛋白质比例有所区别，对食物的要求也有所不同。
低碳饮食的概念与执行，随着各项研究在不断调整和改善。经过研究证实，目前减肥效果比较显著的低碳饮食的碳水摄入量应控制在100g以下。
低碳饮食实际执行中比较推荐的，食物能量来源比例为：
根据执行的严格程度，可将低碳饮食分为一般低碳和严格低碳，在调整和适应阶段为了更好过度则会采取控制型低碳：
控制型低碳：100~150g
一般低碳：50~100g
严格低碳：<50g
目前，大众所提及的低碳饮食一般指日碳水摄入<20%（小于100g）的饮食方式，而生酮饮食则是日碳水摄入<10%（小于50g）的饮食方式。
低碳饮食是怎么减重的？
在了解低碳饮食减重原理之前，要先清除每个人的身体都有两种供能模式：燃糖模式和燃脂模式。
1、燃糖模式
传统饮食是米面糖等作为主食，主要是以燃烧碳水化合物（糖类）供能，糖类给身体提供了大部分所需热量，所以很少需要燃烧脂肪供应能量。
2、燃脂模式
低碳饮食则是限制了碳水化合物的摄入，以鱼、肉、蛋、天然的油脂、新鲜的蔬菜等作为主要能量来源。由于食物中糖类较少，身体会将脂肪分解成「酮体」作为主要燃料，燃烧脂肪成为常态。
当你限制精制米面糖等的摄入，减少了食物中的碳水化合物含量，身体的胰岛素就会趋于稳定。胰岛素是一种用来储存脂肪的激素，只有在胰岛素低的情况下，才可以慢慢开始燃烧脂肪。
同时，低碳饮食具有自然降低食欲的作用。大部分人容易吃多，是因为精制碳水化合物摄入太多，太快，引起胰岛素的骤升骤降，就容易饿得快，也就吃得多，因此进入恶性循环，长期下来长胖怎么就辣么顺理成章呢~
要生酮还是低碳？
生酮饮食碳水比例要控制在50g以下，实际执行过程中隐形碳水比较多，这个量比较难达到，同时新手执行都要有一个适应期，严格的碳水比例，会导致一些“酮流感”症状的出现，虽说正常只要度过适应期就没事，但很多人还是会被吓到。
同时，对于减重需求比较强的人，想执行生酮饮食一般也不建议长时间的执行（不超过三个月）。
对于大多数人，一般都提倡低碳饮食，碳水控制没那么严格，执行难度相对生酮饮食较低，并且适应期的不适症状也会比较少，甚至没有。
低碳饮食的减肥效果显著，很多执行过的人，都成了它的推崇者。国内外不少明星都执行过。
外国低碳明星：
中国低碳明星：
伊能静半年瘦了50斤、罗志祥42天瘦了16斤、范冰冰25天瘦了8斤、罗振宇1个月瘦了16斤、周鸿祎暴瘦20几斤、林心如产后快速瘦身……
不过执行低碳饮食之前，你也应该先系统了解一下，低碳饮食，对你的理解与执行，以及自己是否适合的判断都有很大帮助。
