婆婆上周末过来，送来三箱牛奶，两筐鸡蛋。还告诉我每天都要煮鸡蛋吃，牛奶要多喝。现在我才明白她的话的出处，原来有教授发言了。
研究大豆的教授告诉我们大豆好，蛋白质不输肉类，胆固醇低
大豆何以赛过肉呢？50克的黄豆相当于2两猪里脊肉，一碗300克的豆浆相当于25克牛腱子肉。半斤水豆腐相当于100克的后臀肉。豆腐干的蛋白质含量与瘦肉可以1比1的代替。
这让我想起了和尚和尼姑。他们能健康长寿就归功于大豆吧。而大豆的膳食纤维还很多呢，它有保健功能，所以和尚尼姑不仅少生病，还能延年益寿。
话说吃东西仅仅为了营养，不为口感？如何在水豆腐里吃出肉的美味呢？如何在豆浆里品尝出酱牛肉的醇香呢？
研究玉米的专家教授告诉我，市面上都是转基金玉米，不要吃
饲料玉米是转基金玉米这已经是不争的事实，所以多年来我从来不买玉米油。但是我克制不住自己对黏苞米的热爱。夏天吃，冬天吃，常年吃。所以你要不要吃呢？
一棵玉米秸秆上能结出两个大棒的玉米，产量翻倍，养活了中国多的牲畜牛羊猪，而这些牛羊猪长大了，又都成为了我们餐桌的美味。能不吃玉米油，你能不吃肉吗？
牛奶鸡蛋的营养早餐，你吃的惯吗
家有小学的儿子，酷爱牛奶。所以早上一袋，白天一盒当水喝。而我酸奶换着牌子都喝够了，牛奶早上硬着头皮喝一碗，着实不如我的南瓜粥香甜可口。
牛奶解决了，煮鸡蛋他不爱吃，我也不爱吃。换着办法弄的鸡蛋他也不买账。所以索性小笼包，豆沙包继续，管他够不够营养。
疫情当前，人们都更在意营养搭配，那么你会不会为了营养放弃自己爱吃的美味呢？
