用肉胡萝卜青椒炒菜怎么做最好吃?
我会做青椒炒肉片,胡萝卜在这里起到配色的作用,让菜色更好看。把肉先切片用淀粉和鸡蛋先腌下(这样做的肉片细腻嫩滑),青椒撕小朵,胡萝卜切片。起锅烧油放葱姜蒜,下入肉片炒散,放入提前泡的花椒大料水或者花椒粉,再放酱油提色,肉炒熟后放青椒胡萝卜翻炒几下放盐调味,最后放味精或者鸡精增鲜就可以出锅了。
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