高血压的人吃什么蔬菜最好？
高血压患者可以吃含蛋白质、含钾元素、含维生素C等蔬菜，对身体有好处。含蛋白质蔬菜可抑制血小板聚集，含钾元素蔬菜可促进钠的排泄，含维生素C避免小血管出血等好处。具体如下：
1、含蛋白质的蔬菜：常见的有大豆、花生、木耳等，富含蛋白质成分，可以抑制血小板聚集，清理肠道垃圾，对稳定血压有好处。平时高血压患者注意增加适当运动，如慢跑、骑自行车、打太极拳等，增强自身体质，改善血压。
2、含钾元素的蔬菜：常见的有茄子、菠菜、西兰花、小油菜等蔬菜。这些蔬菜中富含钾离子，可补充体内的钾，同时可促进钠的排泄，从而降低血压。还可以对高血压具有调节作用，对血管有保护功能，防止动脉壁不受血压机械性损伤，降低高血压患者发病几率。高血压患者日常注意戒烟、戒酒，控制好血压。
3、含维生素C的蔬菜：常见的有西红柿、黄瓜、南瓜、胡萝卜等蔬菜。这些蔬菜可以改善微细血管脆性，避免小血管出血，增强维生素C的活性。还具有软化血管、抗氧化等作用。平时避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、浓茶等，
高血压能吃哪些蔬菜
绿色蔬菜本身就含有丰富的维生素元素，其中的膳食纤维也是比较高的，有利于改善心肺功能，加强起血液循环的能力，可以促进胆固醇的排出，防止高血压的发病几率，这对于老年人来说，不仅有降血压的作用，对于那些没有高血压的人来说，还能起到一个很好的预防效果。
高血压适宜吃什么菜
钾有降低血压的作用
高血压患者在执行低钠饮食的同也时，该多吃些含钾丰富的蔬菜。可增加降压效果，钾对心肌细胞还有保护作用。富含高钾、低钠的食物有豆类(黄豆、青豆、黑豆、毛豆、蚕豆等)，玉米、马铃薯、芋头、竹笋、荸荠、苋菜、冬菇、南瓜、菜瓜、苦瓜、黄瓜、甜瓜等。这些食物既能补钾又能限钠，故最适合高血压患者食用。
高血压患者宜常食植物性蛋白含量高的食物
如各种豆类、豆制品、菠菜、茄子、芝麻、木耳、紫菜等，应还常吃一些具有降血压作用和降血脂作用的食物，如芹菜、白菜、萝卜、胡萝卜、海蜇、海带、牛肉、表鱼、鳜鱼、黑鱼等。口味比较生的人要同时多吃些含钾多的食品，如卷心菜、桔子、醋、柚子、柠檬等，这些食物有助于盐份排出人体外。
