苦笋烧五花肉怎么做好吃，苦笋烧五花肉的家常做法
主料
700g
苦笋
500g
辅料
油
适量
干辣椒
10g
桂皮
2g
草果
3g
山萘
1g
八角
2g
花椒
5g
姜
1个
酱油
10ml
豆瓣
30g
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.苦笋削掉老的部分然后洗净
2.斜刀切成段
3.五花肉切成小块
4.准备好要用的调料
5.锅里倒适量的油烧烫
6.倒入五花肉翻炒至水份干,锅底只剩油水
7.倒入酱油翻炒上色,不喜欢吃甜的菜所以用酱油代替冰糖上色.
8.随后加入其余的佐料下锅炒,记得用小火慢慢炒哦
9.等到炒出香味后加入适量水,刚好淹住肉块就行了
10.烧至水份减少一半
11.倒入苦笋继续烧上几分钟
12.最后加盐,鸡精调好味
五花肉炒苦笋怎么做好吃，五花肉炒苦笋的家
五花肉炒苦笋的做法步骤
1
苦笋断生后用冷清水浸泡一到两天中途换水几次，这样苦笋就没那么苦了。
2
苦笋切片
3
五花肉，辣椒，姜，蒜头切好备用。
4
五花肉先下锅炒，炒到有点黄色。
5
下辣椒，姜，蒜头，盐，香油，白糖炒上半分钟。
6
最后下苦笋，因为苦笋是熟的所以最后下翻炒半分钟入味出锅。
苦笋怎么做好吃
1、食材： 苦笋 适量，酸菜 适量，五花肉 适量，蒜头 2-3瓣。2、准备材料：苦笋、五花肉、酸菜；3、苦笋在锅里煮上2-3分钟，用凉水反复冲洗3-5次后，再浸泡上10-15分钟，去苦味味道会更好；4、酸菜是买现成的，蒜头切泥备用；5、腌制五花肉切薄片备用；6、炒锅放油，爆炒五花肉，炒到爆油加入苦笋翻炒2-3分钟；再放入酸菜，继续翻炒1分钟，调料即可。客家苦笋炖五花肉怎么做好吃
客家苦笋炖五花肉的做法步骤
1. 苦笋切断装盘
2. 酸菜适量
3. 蚝干泡软，因为很喜欢吃，所以下多几个，
4. 五花肉下锅，小火煸至金黄。（五花肉最好先用开水烫，会比较好切哦）
5. 五花肉不用捞起，直接留在锅里一旁待用，姜蒜下锅炒香后，直接下苦笋爆炒
6. 蚝干酸菜下锅，和五花肉一起翻炒，之后加水
7. 从铁锅装到砂锅炖煮
8. 最后放入少于盐，热腾腾的苦笋蚝干炖五花肉就做好啦。苦笋的清淡苦涩融入了五花肉和蚝干的鲜甜，简直是绝配，记住这个味道，苦中带甘。
小贴士
苦笋也可以用芦笋代替哦，味道也挺好。
黄笋怎么炒好吃
炒笋怎么做好吃？教你几种做法
炒笋怎么做好吃?教你几种做法
1.脆笋炒肉
首先将竹笋切片以后，在水中稍微水煮一下然后直接放入凉水中过一遍水，之后在锅中放入热油以后将五花肉放入锅中爆炒，之后还可以放入一些葱姜蒜进行提香，再放入笋，翻炒均匀以后就可以放入盐、耗油等进行调味，最后翻炒均匀就完成了。
2.腊肠炒笋丁
首先将腊肠还有笋切成丁状，之后将笋稍微注意下以后过冷水。下锅的时候不需要另外放油，可以直接将腊肠放入锅中翻炒，之后将笋丁倒入锅中以后充分的翻炒，最后放入生抽和葱花进行调味就完成了，非常适合拌饭来食用。
炒笋怎么做好吃
3.竹笋炒黄瓜
4.竹笋炒鸡肉
首先将鸡胸肉和竹笋都切成适当的大小，之后将鸡胸肉稍微腌制一下，最后在锅中先加入葱姜蒜进行爆炒，再放入鸡胸肉炒到一定的程度以后，加入竹笋后继续翻炒，最后放入盐还有葱花进行调味就完成了。
炒笋怎么做好吃
