炖五花肉怎么炖法最好吃？
炖五花肉是很多人很喜欢的一道家常菜，炖出来的五花肉鲜香味美、肥而不腻，越嚼越香。但是，炖五花肉有技巧，下面介绍一下最好吃的炖五花肉法。
材料：
五花肉、姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、水。
步骤：
1、将五花肉洗净切成大块，姜切片，葱切段备用。
2、将五花肉放在冷水锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
3、加入适量的清水，加入酱油和冰糖，慢火炖至五花肉入味、软烂即可。
4、最后根据个人口味添加适量的盐。
5、将炖好的五花肉盛出，配上葱花, 上桌。
1、炖五花肉不要用高压锅，这样会影响口感。
2、炖五花肉时间不能够过长，否则口感会受到影响。
3、可以加入一些豆腐或土豆一起炖，口感更佳。
4、喜欢辣的朋友可以加一些辣椒或花椒提高口感。
总结：
炖五花肉
食材：五花肉1条、八角香叶、葱、姜、蒜、冰糖。
做法：
1、五花肉加葱姜料酒水捞出。
2、五花肉下锅、炒出油脂捞出冰糖熬出糖色，下五花肉炒至上色。
3、生抽3勺，料酒蚝油各1勺老抽半勺，葱姜八角香叶，加水没过五花肉。
4、小火炖50分钟，收汁即可出锅。
五花肉怎么炖好吃?
炖五花肉步骤如下
一、原材料
1、主料:适量五花肉和香葱。
2、配料:酱油，味精，大料，盐，姜，蒜，料酒，白糖，桂皮。
二、操作步骤
1、先把五花肉洗净，切成两至三厘米左右见方的小块 、
2、把五花肉放入沸水里汆过。
3、把葱，姜，蒜炒香，放入肉块翻炒约2分钟的样子。使肉色变白，加入白糖，盐，酱油等调料。
4、加水，大火烧开，用小火，盖上锅盖炖 5.大约一个小时后肉酥烂，用中火收汁，到汤汁开始浓稠，挑出桂皮等调料，盛到盘中即可。
怎样炖五花肉
五花肉的炖法如下：
1、先把五花肉清洗干净，让进容器里，倒入料酒淹没肉，切3~4片姜放进去。
2、倒入一汤勺老抽，加入1饭勺盐。可以滴几滴白酒，腌制几个小时。
3、将腌制好的肉冲洗干净，控干水分，可以用厨房纸吸一下水。
4、肉上火煎烤，煎烤至肉变软金黄，把花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、山楂片、姜用纱布包起来，和煎好的肉起义放入砂锅中。
5、加温水淹没肉，加入适量生抽酱油，最少要煨2.5小时，越久肉会越入味。
五花肉又称肋条肉、三层肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”，这部分的肥肉遇热容易化，瘦肉嫩且最多汁，久煮也不柴，一般人群均可食用。
怎么炖五花肉 炖五花肉的方法
1、带皮五花肉500克，洗净，切成2厘米×2厘米的肉块，葱25克，姜25克，盐，老抽一汤匙，八角3颗，大蒜4瓣，冰糖,花椒,小茴香、干辣椒，
2、方法：把肉先放在锅里去除血水，捞出来装盘。炒锅里放一些香油，烧热，放两勺白糖，大蒜，均匀搅动，等糖起泡。（不要炒焦）把肉块倒进锅里，翻炒，让肉块表面均匀地裹上糖汁。葱、姜、八角放进锅里。倒入适量的老抽翻炒均匀，让肉块上色。
3、同时在另外一口锅里烧适量开水，水的分量大约是刚好没过肉。把开水倒进肉锅，刚好没过肉，然后盖上锅盖，大火煮开后改小火炖一个小时左右，中途不用揭开锅盖翻炒。约一个小时以后，尝一下味道，如果太淡，就加一点儿盐。如果锅里还有一些汤，则转大火，翻炒五花肉，直到汤汁变少，
