熏肉怎么吃
1、熏肉可以炒着吃。
2、将熏肉洗净切成条备用，将青辣椒和红辣椒洗净切成丝备用，按大蒜去皮切好备用。
3、当蒜苗洗净切好备用。
4、将切好的熏肉条放入锅中，反复翻炒，炒出猪油，不要炒太久，以免熏肉炒枯后，口感欠佳，炒的时间不要太短。
5、加入切好的大蒜炒出香味，放入切好的青辣椒、红辣椒和蒜苗，快速翻炒一会，加入食盐和鸡精，就可以起锅了。
熏肉怎么吃
用料：春笋、烟熏肉、辣椒、油、盐、生抽、料酒、油辣椒。春笋去壳洗净，开水下春笋煮五分钟后捞出过凉切片。烟熏腊肉热水洗净，煮熟后捞起晾凉切薄片。辣椒洗净切碎，热锅倒油，放腊肉煸至透明盛出。辣椒煸香放春笋翻炒，撒盐，放腊肉混合，淋入生抽、料酒、三勺油辣椒炒入味即可。
用料： 春笋半个、烟熏肉1块、辣椒10个、油20克、盐1克、生抽20克、料酒15克、油辣椒3勺。
1、春笋去壳洗净，放开水锅里煮五分钟左右。
2、捞起过凉后切片。
3、烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟。
4、捞起晾凉后切薄片。
5、辣椒洗净切碎。
6、热锅倒油，放腊肉煸至透明后盛出。
7、放辣椒煸香。
8、放春笋翻炒片刻，撒盐炒匀。
9、放腊肉混合，淋入生抽、料酒炒匀。
10、放入三勺油辣椒炒入味，起锅装盘即可。
