茭白有什么营养？怎么做才好吃？
营养苦行僧，开讲啦！
茭白是我国特有的水生蔬菜，质地很鲜嫩，吃起来凉滋滋的带有一些甜味，简直是蔬菜中的佳品，茭白营养丰富，含有多种人体必需氨基酸，并且很容易被人体所吸收！
经常吃茭白对身体有哪些好处呢？
1:帮助减肥
茭白热量低，富含水分和较多的碳水化合物，容易达到饱腹感，可以帮助减肥
2:利尿祛湿
茭白可以辅助治疗四肢浮肿，利尿祛湿，是难得的养生佳品
3:美容护肤
茭白是有美容的作用的，它能够抑制黑色素的生成，软化皮肤表面角质层
4:醉酒者宜食用
茭白有解酒的功效，醉酒者可以食用
注意事项
1:茭白可能会有加重腹泻的情况
2:茭白不能与豆腐同食，容易引起结石
3:尿路结石和心脏病患者忌食
茭白含有较多的草酸，并且其钙质不易吸收，不能多食
茭白有哪些养生的做法呢？
1:茭白芹菜汤
茭白剥壳，切小段，与切段去叶的芹菜同煮即可，可以加盐调味
2:香菇茭白汤
茭白，香菇准备，锅中放入高汤烧沸，先下茭白片大火煮熟，再加入盐，姜片等，之后放入香菇，料酒等煮熟即可
3:茭白炒肉丝
锅中放热油烧热以后，加入肉丝，之后加一些葱花，青椒，酱油、料酒等，最后加入茭白片，盐等调味，炒拌均匀即可
