导读：吃香菜的人和不吃香菜的人哪个多？你吃么？
香菜又叫芫荽，是我们经常要用到的调味品，在我们日常做菜或者做汤时，加上一些碧绿的香菜既能去腥增香，又能在色彩搭配上起到画龙点睛的作用。所以我非常喜欢吃香菜。
关于香菜的相关问题
如何挑选香菜？
香菜有大叶香菜和小叶香菜。大叶香菜叶大，但是香味儿比较淡一些。小叶香菜叶片较小，但是香味浓。我们平常买香菜的时候最好买小叶香菜，既能去腥增香，又能起到点缀的作用。
香菜如何贮存？
香菜是很好的调味品。但是香菜的价格却很不稳定，甚至可以说一天一个价格。特别是逢年过节的时候，香菜的价格更是成倍的增长。怎样才能很好的储存香菜呢？现在告诉你两种方法：
一、将新鲜的香菜去掉黄叶和香菜根，将其放在阴凉通风处晾晒，待晾干后放在干燥通风处保存，到使用时用清水浸泡片刻，再清洗干净即可。
二、将新鲜的香菜去根去黄叶清洗干净，晾干水分，切成香菜沫。装入塑料袋中封好口，放入冰箱中冷冻保存。
结语
对于有些菜，香菜看似可有可无，对菜肴起一个点缀的作用。其实做菜的时候加上一些香菜并不是锦上添花，而是画龙点睛。
