虾酱炒鸡蛋怎么做 虾酱炒鸡蛋怎么做如何做好吃
虾酱炒鸡蛋的做法步骤
1
制作这道菜的材料。
2
鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
3
小葱洗净切成段状备用。
4
锅中加入适量的油加热，把鸡蛋液倒入锅中摊成薄饼。
5
把蛋饼搅碎成小块状。
6
把虾酱倒入炒好的鸡蛋中，虾酱的用量可以自定。
7
把虾酱和鸡蛋搅拌均匀。
8
把小葱段倒入锅中。
9
把葱段翻炒均匀即可。
10
炒好的虾酱鸡蛋，味道非常鲜美
虾酱炒鸡蛋的做法
虾酱是用小虾加入盐，经发酵后做成的酱食品，口味咸鲜。用虾酱同鸡蛋一起炒，味道鲜美，风味独特，是一道美味可口的下饭菜，下面介绍一下虾酱炒鸡蛋的做法。
工具/材料
虾酱 2匙儿 ，鸡蛋 3个， 麻辣青椒 半个。
葱，姜，五香粉，油 。
01
把鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液，备用。
02青椒用水清洗干净，控干水分，切成末。
03葱，姜，切成末，备用。
04把切好的青椒末，放入搅拌好的鸡蛋液中，拌和均匀。
05碗里放入两匙儿虾酱，放入切好的葱，姜末，五香粉，兑少量的水，拌和均匀。
06锅内放入油加热，油要比平时炒鸡蛋放的油稍多些，这样炒出来的虾酱鸡蛋比较好吃。油热后放入鸡蛋翻炒。
07鸡蛋翻炒至七分熟，把勾兑好的虾酱倒入锅中翻炒。
08炒至鸡蛋上都沾满虾酱即可，放入少许味精（不要放盐），关火出勺。
正宗虾酱炒鸡蛋的做法
1、韭菜切细末加鸡蛋、虾酱、味精、胡椒粉调匀。
2、滑锅中加植物油烧热，倒入韭菜鸡蛋液炒熟，食时用单饼卷炒蛋食之。
3、韭菜具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
4、加入韭菜烹煮的虾酱韭菜炒鸡蛋，菜品黄中间绿，鲜香气扑鼻，单饼卷食更是锦上添花，美味十足。
虾酱炒鸡蛋的做法步骤图，虾酱炒鸡蛋怎么做
步骤
虾酱炒鸡蛋的做法步骤11.鸡蛋和虾酱备用
虾酱炒鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋搅打
虾酱炒鸡蛋的做法步骤33.葱花备用
虾酱炒鸡蛋的做法步骤44.热油锅，放入红辣椒炒香
虾酱炒鸡蛋的做法步骤55.放入虾酱炒匀
虾酱炒鸡蛋的做法步骤66.然后放入鸡蛋液
虾酱炒鸡蛋的做法步骤77.快速翻炒
虾酱炒鸡蛋的做法步骤88.加入盐，胡椒粉
虾酱炒鸡蛋的做法步骤99.最后加入葱花翻炒出锅
虾酱炒鸡蛋怎么做
虾酱大葱炒鸡蛋一半葱叶一半葱白，把鸡蛋打进去，葱不要太碎。很多人做这个的时候，是把虾酱和大葱鸡蛋放一起打散同时下锅可是那样太咸，也腥最好是先炒虾酱，然后再放大葱和鸡蛋。葱软了就没有葱的味道了。
虾酱炒鸡蛋的做法
1、主料：鸡蛋3个、虾酱2茶匙。 2、辅料：大葱30克。 3、鸡蛋3个、虾酱2茶匙、大葱30克。 4、鸡蛋加入1茶匙料酒打散，大葱切末备用。 5、鸡蛋充分打散。 6、锅中放食用油，放入葱末爆出香味（虾酱比较吃油，食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些）炒出葱末香味后，放入虾酱中火炒出香味。 7、炒出虾酱香味后，倒入打散的蛋液炒制，不停推炒。 8、别着急，多炒一会，直至把虾酱中的水份炒干关火即可。
